Filé de frango ao creme de palmito light

Em meu primeiro post aqui no blog irei mostrar como fazer um prato super delicioso, saudável e ideal para quem não quer engordar ou está de dieta, pois o prato é light, vamos aos ingredientes e ver como preparar.

Ingredientes
4 filés de frango grandes (120g cada)
Suco de 1 laranja
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho
Sal a gosto
1 colher (chá) de óleo vegetal (girassol, soja, canola...)

Creme de palmito
4 filés de frango grandes (120g cada)
1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
100 ml de caldo de galinha
1 xícara (chá) de leite desnatado
300g de palmito em conserva picado em cubos
½ colher (chá) de alecrim fresco picado
1 colher (chá) de manjericão fresco picado
1 colher (chá) de salsinha fresca picada
Noz moscada à gosto

Modo de Preparo
Tempere os filés com laranja, cebola, alho e sal. Deixe no tempero por pelo menos uma hora na geladeira. Aqueça uma frigideira antiaderente, espalhe o óleo e deixe aquecer mais um pouco. Coloque os filés e, quando dourar a parte de baixo, vire-os; se necessário, adicione um pouco de suco de laranja para não grudar.
Para o creme de palmito: Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e mexa até formar um creme homogêneo. Acrescente o caldo de galinha e o leite, aos poucos, sempre mexendo. Junte o palmito e a noz moscada. Sirva os filés com o creme de palmito e polvilhe com as ervas frescas.

Informações Nutricionais:
Calorias: 238,3 Kcal
Carboidratos: 21,7g
Proteínas: 33,1g
Gorduras: 2,6g

Espero que tenham gostado e aguardem que vem mais por ai, Bjs.

Escrito Por:

0 comentários: